初夏のおとづれ。氷見港にこの時期に水揚げされる飛び魚。
もうすぐ夏だと感じさせてくれます。大きな羽のようなひれと
綺麗な青色の身体。身もしまった旬の飛び魚。
今回は昆布で締めます。昆布の旨味ともちっとした飛び魚が
美味です。時期物ですのでこの機会にぜひご賞味ください。
お取り扱いは氷見番屋街店になります。