今回はシンプルにあぶりで。
あおりいか一夜干しをあぶり、食べやすい大きさにカット。
あおりいか本来の甘みとほんのり塩味。レモンを絞っても
おいしいです。
ソースなどを作ってかけたり付けたりもしても、新しい食べ方として
おすすめです。
＊写真のソースは、オリーブオイルにレモンを絞り、バジルを混ぜたもの
をかけてあります。