アルミホイルにかます燻製を引き、お好みの野菜やキノコ類など
をのせます。ハーブなどもアクセントに。
（写真は、玉ねぎ、パプリカ、人参、タイム）
バターと、白ワインを回しかけ包みます。
あとは、トースターなどで焼いてもいいですし、蒸してもいいです。
ホイルをあけると燻製の良い香りが立ちこみます。
仕上げに、レモンを絞ってできあがり。
ワインなどのお供にいかがですか？