使用:ほたるいか燻製 メニュー:オイル漬け 今回は簡単オイル漬け。 ほたるいか燻製を煮沸消毒したビンに入れ、オイルと鷹の爪を入れて蓋を して3日ほど置いておくだけで。蓋を開けるとビンの中から燻製の良い香り。 ほたるいかも深い味わいに。漬け込んだオイルもおいしくなっているので パスタなどにも使えます。にんにくなども一緒に漬け込んでもおいしです。 *レシピのオイルは綿実油を使用していますが、オリーブオイルでも おいしく召し上がれます。