「いわしオイル漬け」を
フライパンでオイルごと弱火であたためます。
頃合を見てしょう油をたっぷりめに回しかけます。
器に炊きたてのご飯をよそい、
その上に焼きたてのサーディンをのせて、
しょうゆオイルをまわしかけたら出来上がり。
お好みで、刻みネギや、黒コショウ、新たまねぎなどを添えて。